Elimistö tarvitsee proteiinia

IStockPhoto

Elimistö tarvitsee proteiinia

Tekijä: Reilika Nestor 07.12.2014 klo 00:00

Monet ravitsemusterapeutit uskovat, että ihminen voi syödä proteiineja erilaisilla koostumuksilla muutaman tunnin välein, jotta elimistö pystyisi yhdistämään niistä täysipitoisia kokonaisia proteiineja. Tämä tieto koskee eniten kasvissyöjiä, sillä juuri kasvisruokien aminohapollisista koostumuksista puuttuu joitain proteiineja.

Ne elintarvikkeet, jotka sisältävät riittävästi kaikkia korvaamattomia aminohappoja, antavat ihmiselle täysipitoisen ruokalistan.
Yleensä ne ovat liharuoat. Muutamista vihanneksista, hedelmistä, viljoista ja pavuista puuttuu myös joitain proteiineja, mutta silti ne voivat olla loistavat proteiinilähteet kun niitä syödä sillä periaatteella että ne täydentävät toisiaan. Silloin keho saa niistä yhteensä kuitenkin kaikki tarvittavat aminohapot. Hyvät täydentävät proteiinilähteet ovat esimerkiksi maissi, papu, leipä ja pähkinät.