Kestääkö kasvissyöjä kylmää?

IStockPhoto

Kestääkö kasvissyöjä kylmää?

Tekijä: Reilika Nestor 17.12.2014 klo 00:00

Sveitsissä lumisissa vuoristoissa on tehty testi, jossa kaksi ryhmää ihmisiä, yhdessä ryhmässä kasvissyöjät ja toisessa lihansyöjät. Heidät laitettiin metsään töihin. Lihansyöjät tekivät aluksi töitä intensiivisesti mutta kohta sen jälkeen rupesi heitä väsyttämään. Työn tuottavuus aleni, tuli kylmä ja he joutuivat lämmittelemään itseään. Kasvissyöjät tekivät työtä koko ajan samalla tempolla, ei tunnettu kylmyyttä eikä väsymystä, myös työn edistymisessä he olivat edellä.

Kasvissyöjät ovat sitä mieltä, että liharuoat tuottavat ihmisen vartalossa käymisprosesseja, jonka ärsytyksen tuloksena nousee myös ruumiinlämpötila.

On väärä luulla, että kasvissyöjä syö talvella vain omenaa, lanttua, kaalia, porkkanaa ja joutuu sillä ruokavaliolla vastustamaan kylmyyttä. Ei, jokaisen kauden vaihtuessa vaihtuu myös ruokavalio.

  • Kesällä muuttaakseen ruokalistaa värikkäämmäksi lisätään ruokiin tuoreet vihreät salaatit, pinaatti, selleri jne.
  • Syksyllä lisätään ruokiin väriä marjoilla, hedelmillä ja vihanneksilla.
  • Talven tullessa vesipitoisten ravintoaineiden tilalle nousevat esille vihannesruoat öljypitoisten kasvisten, öljyjen ja kasvisrasvojen kanssa. Kylmältä suojataan proteiini- ja rasvapitoisilla ruokavalioilla.
  • Keväällä ruokavalio muuttuu kevyemmäksi. Koska keväällä on paastoamiskuukausi, paastoavat myös kasvissyöjät. Silloin vähennetään rasvaisten ruokien määrää. Vanhat vihannekset käytetään mehuihin, jolloin annetaan tilaa vihreälle.