Teeme ise Jõuluteemalisi Muffineid!

IStockPhoto

Teeme ise Jõuluteemalisi Muffineid!

Autor: Reilika Nestor 16.11.2015 kell 00:00

Nii muffinipulbrit, kaunistusi kui glasuuri on võimalik poest valmis kujul osta, kuid kui soovid neid ise teha, on siin selleks paar ideed.

  • Valmista taigen ise vastavalt retseptile artikli lõpus.
  • Muffinite kaunistamiseks tee glasuur munavalgest ja tuhksuhkrust: lisa eelnevalt klopitud munavalgele tuhksuhkrut seni, kui mass hakkab tahkemaks muutuma. Siis see jääb ilusti püsima. Erinevaid värve saab lisades glasuurile toiduvärve.
  • Lisa näiteks valgeks glasuuritud muffinile punane lindike, mis on tehtud kas punasest martsipanist või glasuurist. Martsipani on lihtsam poest osta kui ise teha. Ka ostetud martsipani saab värvida, lisades sellele toiduvärvi.
  • Tee muffinid lõbusamaks, joonistades peale nägusid või sümboleid: põhjapõtru, jõuluvanasid, kuuski, lipsukesi, lumehelbeid.
Muffinite põhiretsept

Kogus: 12 tk
150 g pehmet margariini
2 dl suhkrut
2 muna
3 tl vanillisuhkrut
4 dl nisujahu (u 250 g)
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
Täidiseks:
4 dl erinevaid marju
või:
2 dl hakitud õuna
ja kaneeli
või:


sidrunit (riivitud koor ja 3 sl mahla)
ja 0.5 dl rosinaid
või:
0,5 dl kookoshelbeid ja
0,5 dl hakitud kokteilkirssi
või:
0,5 dl kakaopulbrit ja
1 dl hakitud šokolaadi
või:
50 g hakitud sarapuupähkleid ja
2 tk püreestatud banaani
või:
3 dl riivitud porgandit ja
0,5 dl jahvatatud mandleid jne jne





Valmistamine:

Vahusta margariin suhkruga, lisa ükshaaval vahustades munad. Sega kuivained omavahel ja lisa tainale. Sega taina hulka piim ja soovitud täidis. Muffinitainast tuleb segada nii vähe kui võimalik!

Jaota tainas 12 võitatud muffinivormi sisse ja küpseta 225kraadises ahjus umbes 15 minutit.

Allikas: www.nami-nami.ee